Две жительницы Гродненщины лечились мухоморами по рецептам из интернета. Чем все закончилось и почему ни в коем случае нельзя употреблять ядовитые грибы, рассказали в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, пишет Гродненская правда.
Отравление грибами, особенно в грибной сезон, – явление не редкое. Как сообщила «ГП» заведующая отделением гигиены питания Гродненского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Мария Руфкина, в текущем году на больничную койку после употребления разных грибов попадали даже семьями. Причины разные: от сбора неизвестных грибов, сомнительного качества или неправильной технологии их приготовления до использования в пищу ядовитых.
– Под конец грибного сезона в области зафиксировано 2 случая отравления грибами, которые шокировали не только медиков. Эти случаи выделяются тем, что отравления случились в результате целенаправленного употребления в пищу ядовитых грибов – мухоморов – в качестве лечения ревматизма и укрепления здоровья, профилактики депрессии и так далее, – рассказывает подробности Мария Руфкина. – Оба случая зафиксированы в Слонимском районе. Пострадавшими стали женщины 44-45 лет, которые употребили якобы в лечебных целях мухоморы, сушенные в домашних условиях на батарее. Рецепт нашли в интернете, где неизвестный написал, что такие мухоморы помогают от всех «болезней», в том числе при приеме внутрь.
Женщины нашли в интернете еще немало подобной информации о «пользе» мухоморов. Даже не подумав, что она может оказаться недостоверной и не задумавшись о последствиях, начали употреблять в пищу по небольшому кусочку сушеных шляпок мухоморов. Одна из женщин кушала их даже вприкуску с лимоном.
– В первом случае после принятия в пищу сушеных мухоморов пострадавшая почувствовала боль в животе, тошноту, головокружение, после чего вызвала скорую медицинскую помощь и была госпитализирована. Вторая пострадавшая почувствовала сильное головокружение, нарушение речи, координации, западение языка и другие симптомы. В реанимационное отделение женщина уже поступила в бессознательном состоянии, – описывает ситуацию Мария Руфкина.
Данные случаи еще раз подтверждают одну простую истину – заниматься самолечением опасно для здоровья. Но, к сожалению, в последнее время, как отметила собеседница, все более популярным становится при проблемах со здоровьем обращаться к непроверенным интернет-источникам и неквалифицированным специалистам в социальных сетях.
Важные советы от санэпидслужбы:
-
Мухоморы, как и бледные поганки, являются ядовитыми грибами, употребление их в пищу в любом виде и для любых целей опасно для здоровья и может привести к необратимым последствиям.
-
Собирайте только знакомые грибы, те, в которых вы уверены. По возвращению домой сразу же очень тщательно повторно переберите грибы.
-
Не собирайте старые, переросшие грибы, поскольку они впитывают из окружающей среды токсичные вещества. Не собирайте грибы вдоль автомобильных дорог, рядом с вредными производствами, а так же в черте города. Не покупайте грибы в неустановленных местах и вдоль автомобильных трасс.
-
Тщательно перерабатывайте грибы и подвергайте их надежной тепловой обработке: минимум дважды отваривайте, отвар сливайте и промывайте грибы проточной водой.
-
При появлении первых симптомов отравления грибами немедленно обратитесь за медицинской помощью, не занимайтесь самолечением.
-
Помните, что употребление в пищу грибов следует ограничить детям, беременным женщинам, пожилым гражданам и людям, имеющим заболевания печени, желудочно-кишечного тракта.
-
Если хотите есть грибы без опасения для здоровья, в том числе круглогодично, отдайте приоритет культивированным грибам. Вкусные и полезные они после термической обработки – и никакого отравления не будет.
