Для приготовления понадобится красной чечевицы – 200 г, брокколи – 150 г, шпината – 50 г (по желанию), натуральные специи берем по вкусу, панировочные сухари для обвалки.
– Для начала отварите чечевицу в соотношении 1:2. Затем отварите и порежьте на мелкие кусочки брокколи. Смешивайте с чечевицей и разомните до однородной массы. Добавьте специи (итальянские травы / сухой чеснок / красный перец и др.). По желанию мелко нарежьте шпинат и добавьте к массе. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировке. Жарить нужно на кокосовом /оливковом масле либо запекать, – отметила Надежда Литвинова-Гразион.
