Весна стояла у порога, ждала, когда в доме вымоют все до блеска, на столы постелют яркие скатерти, украшенные цветами, бабочками и Бог весть какими еще весенними узорами, напекут блинов пшеничных, гречневых, ржаных да манных на воде, на молоке, ряженке, сыворотке и кефире, а может, даже на минералке или пиве. Обычные, заварные, дрожжевые и с припеком, тоненькие, почти прозрачные, и, наоборот, пышные, как пирожные, начнут они источать аромат на всю округу. Ждала Весна, когда наконец пригласят, позовут в гости, а она, зная, что всеми любима, радостно воскликнет вместе с птицами: «Подставляйте ладони – я насыплю вам солнца!».
На масленой неделе что ни день, то событие. Можно с легкостью выразить сезонные изменения. На шестой день масленой, или как ее еще называют, сырной недели - субботние «Золовкины посиделки».
Они что значат? Семья мужа приходит к хозяйке, чтобы отведать угощений, оценить невестку и ее способность к ведению домашнего хозяйства, ее талант в приготовлении праздничных яств, наряд и красоту, умение веселиться и вести беседу. Чем больше блинов напечет хозяйка, тем больше счастливых дней будет у ее семьи в этом году.
По такому поводу съехались со всего района (и не только!) 5 марта в агрогородок Морино по приглашению сектора культурно-массовой и просветительной работы аг. Морино.
ГУК “Ивьевский центр культуры и досуга”, гости, любопытные соседи тоже не остались в стороне. Собрались все вместе, чтоб посудачить обо всем на свете, поприветствовать долгожданную весну, отведать ароматной ухи с блинами да повеселиться от души! Правда, не к одной хозяйке, а к нескольким:
от Ивьевского лесхоза, Ивьевской центральной районной больницы, отдела образования и сектора культуры Ивьевского райисполкома (центр культуры и досуга, Ивьевская районная библиотека, Ивьевский музей национальных культур, Ивьевская детская школа искусств, Гераненская детская школа искусств, Юратишковская детская школа искусств), Ивьевский ГСПЛ, СУП «Лаздуны-Агро», ТЦСОН Ивьевского района и другие).
Ну так и гостей несметное количество!
Приветствовала их председатель Ивьевского сельского исполнительного комитета Таисия Валентиновна Лось:
- Пятый раз проводится у нас этот «вкусный» праздник. Уха получается, если только у всех хорошее настроение, есть дрова и свежая рыба. Желаю вам, дорогие гости, хорошо провести время!
В этот день массовые гулянья всегда достигают своего апогея, потому что это последние дни зимних игр и забав. Самое время выходить на улицу, петь песни, водить хороводы, принимать участие в деревенских гуляньях, потому что впереди - Великий пост со своими строгими запретами и ограничениями.
Но 5 марта дарит целых три радости дня: вкусные блины, необычные рыбацкие забавы с веселыми играми и конкурсами и, внимание, ароматная уха!
Традиционный районный праздник «Моринская золотая рыбка» совпал с Масленицей. И теперь можно под аппетитный блинок и пикантной ушицы!В селе над Неманом знают толк в рыбалке с незапамятных времен. Об этом много историй может рассказать «човен», которому уже лет 200-300 –ценный экспонат библиотечного музея.
Повара не сразу делятся секретами фирменного рецепта и способами приготовления рыбного блюда. Сначала - супер-состязание по приготовлению ухи и определение победителей по принципу «контрольной готовки». Цель конкурса, посвященного Году историчской памяти,- сохранение и популяризация традиций народной бытовой культуры Ивьевщины.
В нем принимают участие 8 команд.
Далее - дегустация ухи: «Большая уха, время снимать пробу».
Итоги конкурса «Моринская золотая ушица» подводили по 9 номинациям.
Решением комиссии дипломами и призами отмечены следующие команды:
в номинации «Самый оригинальный рецепт приготовления ухи» - ГЛХУ «Ивьевский лесхоз»;
в номинации «Лучшее оформление места для приготовления ухи» - УО «Ивьевский ГСПЛ»;
в номинации «Даешь, молодежь!» (для участников до 35 лет) – УЗ «Ивьевская центральная районная больница»;
в номинации «Рыбное изобилие» - ГУО «УПК Бобровичский д/с – СШ»;
в номинации «Лучшая реклама ухи» - ГУ «Территориальный центр социального обслуживания населения»;
в номинации «Приз зрительских симпатий» - команда жителей аг. Морино (Александр Георгиевич Гудень);
в номинации «Лучшая презентация ухи» - сектор культуры Ивьевского райисполкома.
Победитель районного конкурса ухи «Моринская золотая ушица» - сельскохозяйственное унитарное предприятие «Лаздуны-Агро».
Самые вкусные блины были у Ивьевского лесхоза, за что команда получила три билета на концерт Сергея Славянского, который пройдет в аг. Геранены 6 марта.
В состав жюри вошли
первый заместитель председателя райисполкома С. Н. Филимон,
заместитель председателя райисполкома Л. В. Носуль,
заведующий сектором культуры Ивьевского райисполкома С.В. Кишкель,
заведующий сектором идеологической работы и по делам молодежи Ивьевского райисполкома О. Ч. Борко,
главный специалист Ивьевского районного Совета депутатов Л.Н. Михновская, председатель Ивьевского районного объединения организации профсоюзов А. П. Буклис, председатель Ивьевского сельского исполнительного комитета Т.В. Лось,
корреспондент газеты « Іўеўскі край” И.А. Холяво.
Спросили жюри, вкусно ли им было.
Светлана Николаевна Филимон:
- На празднике «Моринская золотая рыбка» я впервые. Очень нравится мероприятие. Конечно, все очень вкусное, с душой приготовленное.
Люди радовались обновлению природы, отдыхали на свежем воздухе от ежедневной суеты, провожали зиму, с энтузиазмом и надеждой на хорошую мирную жизнь встречали весну, праздновали победу тепла над холодом. А чучело Масленицы пусть сгорает вместе с неурядицами и болезнями, грехами и печалями, страданиями и горем.
Так что первый блин не комАм (комами назывались медведи – хозяева леса, которым приносили блины наши предки) и не кОмом. Первый блин – подарок солнца и тепла, благочестивая традиция масленой недели. Не случайно подавались блины на тарелках на белорусских ручниках.
В 2022-м году – нововведение - мастер-класс по выпечке масленичных блинов от Анастассии Анатольевны Грибовской на необычном костре – финской свече.
(Финская свеча — это наиболее распространенное название нескольких сходных по конструкции костров, где огонь разводится внутри специально подготовленного полена. Конструкция финской свечи позволяет разжечь полноценный костер с наименьшим количеством топлива, в некоторых случаях обходясь лишь одним сухим розжигом).
Общий праздник должен растопить лед и отогреть землю, чтобы та дала обильный урожай.
Душа пела, наслаждаясь концертными выступлениями народных коллективов района, которые «всех весельем заряжали» (танцевальная зарисовка «Любитель-рыболов», выступления народного ансамбля народной песни «Спадчына» отдела культурно-массовой и просветительной работы аг.Лаздуны1. Художественный руководитель Жанна Ходарцевич, народного ансамбля народной песни «Даўніна» аг. Геранёны. Художественный руководитель Ирина Лысовская, масленичные песни в исполнении Елизаветы Цыдик, игровые программы «Масленичные забавы» творческого коллектива отдела культурно- массовой и просветительной работы аг. Субботники, «Гульні з бабулінага куфэрка” культорганизаторов отдела культурно-массовой и просветительной работы аг. Геранёны, концертная программа «Исполняя желания» ведущих солистов Ивьевского центра культуры и досуга.
Чего только не было на празднике! Всего и не перечислить! Гостям - выставки-продажи сувенирной продукции, детям – аттракционы, интеллектуалам - краеведческая экспозиция «Тут Радзімы маёй пачатак» музейной комнаты Моринского филиала-библиотеки ГУК «Ивьевская районная библиотека» (72 экспоната!), киноманам - фильм “Особенности национальной рыбалки”, сладкоежкам – сладости, танцорам - флешмоб «Рыбы плавают вот так!».
Поистине: собираясь вместе, мы можем созидать, а не разрушать!
Ирина Холяво.
Фото Станислава Зенкевича.
