Журналисты газеты Гродненская правда заглянули на подворья районов и узнали, чем здесь удивляли гостей.
Работа подворий всех районов области – традиционно в числе самых ярких и в прямом смысле слова вкусных и ароматных событий в калейдоскопе областного фестиваля-ярмарки тружеников села «Дажынкi». На них районы представляют свои изюминки, дары щедрых нив, местную продукцию. А в нынешнем году дополнительно рассказали и о праздниках, которые ассоциируется с тем или иным уголком Гродненщины.
В числе первых подворья посетили почетные гости – Государственный секретарь Совета безопасности Беларуси Александр Вольфович, председатель облисполкома Владимир Караник, помощник Президента – инспектор по Гродненской области Юрий Караев, заместитель премьер-министра Республики Беларусь Леонид Заяц, председатель областного Совета депутатов Елена Пасюта, министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Сергей Бартош, председатель Гродненского областного объединения профсоюзов, член Совета Республики Национального собрания Республики Беларусь по образованию, науке, культуре и социальному развитию Виктор Лискович, руководители силовых структур и другие. Журналисты «ГП» также заглянули на подворья районов и узнали, чем здесь удивляли гостей.
Берестовицкий район
Берестовитчина зазывала гостей на народно-обрядовый праздник «Стародворецкую Семуху». В агрогородке Старый Дворец Берестовицкого района этот день служил ознаменованием начала первых работ в огородах – как только прогревалась земля, люди приступала к посеву. Самое интересное, что ожидало гостей на подворье – обрядовое блюдо: деревенская яичница с салом. Сама локация также была украшена символами весеннего праздника – ветками березы.
Волковысский район
Обрядовый праздник первой борозды «Засевки» стал лейтмотивом подворья Волковысского района. До некоторого времени старинный обряд был забыт. Но в некоторых районах его возродили. В Волковысском, например, он традиционно проводится работниками культуры с участием руководителей сельисполкомов, служит началом посевных работ. Сам отряд, по древнему народному поверью, способствует благополучному сельскохозяйственному году.
Обряд на «Дажынках» представители района провели как принято: с народными песнями. Также гостям праздника предлагали продегустировать продукцию хозяйств районов: разные сыры, к примеру, ароматные с наполнителями (с корицей, паприкой, укропом, чесноком, тмином), а также яблоки и блочные соки.
Вороновский район
Проходим чуть дальше и попадаем на подворье Вороновского района. Сегодня здесь отметили праздник завершения уборки корнеплодов «Докопки». Это в первую очередь семейный праздник, но его, как и «Дажынкi», можно считать общенациональным. Ведь второй хлеб для белорусов – это картошка.
– Наш район в этом году собрал наибольший урожай картошки в области. На фестивале-ярмарке мы сегодня презентуем его. Представлены все двенадцать сортов картофеля, которые производит наш район, – поделилась директор районного центра культуры и народного творчества Ирина Каминская. – «Докопки» – старинный праздник. Была такая традиция: кто первый заканчивает последнюю борозду, того в ней и качают. Еще важным атрибутом считалось выгнать колорадского жука. Качать в борозде мы, конечно, никого не будем, но символический колорадский жук и картошка на нашем подворье есть.
Здесь же – многообразие блюд из картофеля. В том числе легендарные нацкие деруны, внесенные в список историко-культурного наследия. На подворье также можно увидеть и записать их рецепт.
Гродненский район
Самобытный праздник мельников, который десять лет назад возродили в агрогородке Одельск, стал центральной темой подворья Гродненского района. Сама традиция приурочена ко дню Святого Мартина – покровителя мельников. Издавна работа мельника уважалась и почиталась. Без него в деревнях было, конечно, никак. Особенно осенью, когда урожай уже собран и на столы пора было подавать свежие караваи.
Когда-то в Одельске было 14 мельниц. К сожалению, ни одна не сохранилась, но жители агрогородка не забывают свои традиции.
– Одельск является местом, где сразу несколько объектов нематериального историко-культурного наследия, в том числе одельская кухня и одельский хлеб, который выпекается по старинному рецепту. И сегодня это можно попробовать на нашем подворье. Мы также представляем образ мельника. На Празднике мельников традиционно у нас проводится выставка караваев, которые выпекают хозяйства района. В рамках «Дажынак» каждое СПК представило свой каравай. Также на нашей локации можно увидеть снопы с полей наших хозяйств, – рассказала начальник отдела культуры Гродненского райисполкома Татьяна Кузьма.
Одно из центральных мест на подворье Гродненского района заняла «увесистая» полутораметровая бабочка, которую сделали из порядка 70 видов хлебобулочных изделий.
Дятловский район
На подворье Дятловщины развернулся праздник льна. Это своего рода бренд района: уже восемь раз мероприятие собирало гостей в агрогородке Дворец, на территории которого расположен льнозавод. Традиционно на празднике прославляют людей, которые выращивают и перерабатывают старейшую сельскохозяйственную культуру.
На подворье района презентовали красивые и уникальные сувениры из льна, полотенца, угощали вкусными блюдами с семенами льна. Не забыли организаторы и про интерактивные моменты: для гостей подготовили мастер-класс по изготовлению льняных кукол-оберегов. В креативной «льняной» фотозоне каждый мог сделать фото на память.