В поиске новых впечатлений, интересного и приятного отдыха необязательно отправляться в далекое путешествие. Много удивительного и необычного, достойного внимания и открывающего нам новые грани жизни можно узнать и увидеть, не уезжая за пределы нашей области. Для этого не нужно брать отпуск, копить на поездку деньги и паковать большой чемодан. Достаточно подарить себе выходные – и воспоминаний хватит не на одну неделю.
Чтобы вы, дорогие читатели, получили готовые рецепты выходного дня и, собравшись в короткое путешествие «без чемодана», взяли с собой нашу газету как путеводитель. С нами не соскучитесь!
Ивье: юный город с древней историей
Оказавшись здесь впервые, редкий путешественник сразу не отметит уникальность этого небольшого городка. Неповторимость местечка в многообразии национальных традиций и самобытности этнического колорита, которые веками формировали жившие здесь в мире и согласии белорусы, поляки, татары и евреи. Экскурсию по маленькому городу с большой историей провела для нас старший научный сотрудник Ивьевского музея национальных культур Марина Позняк.
ГОРОД ЕВЫ И ИВЫ
Статус города Ивье получило в 2000 году, однако история местечка насчитывает более шести столетий. Название населенного пункта, по легенде, связано с именем жены великого князя Литовского Гедимина Евы, известной своей благотворительной и просветительной деятельностью. Проезжая как-то по этим местам, она настолько прониклась красотой здешних ландшафтов, что попросила мужа построить здесь замок. Вскоре он был возведен, а вокруг него сформировалось поселение.
По другой версии, город обязан своим названием зарослям ивняка, некогда окружавшим его плотной стеной. Ива и сейчас в районе распространена повсеместно. 
ОДНА ТЕРРИТОРИЯ – ЧЕТЫРЕ КОНФЕССИИ
Ивье часто называют «белорусским Иерусалимом»: здесь в мире и согласии на протяжении столетий живут католики, православные, мусульмане и иудеи. В 2012 году на центральной площади города установлен памятный знак «В честь дружбы и единства конфессий Ивьевщины». Он представляет собой четыре величественные стелы с арками, каждая из которых посвящена одной из четырех конфессий. На католической части монумента размещена греческая анаграмма Христа, изображение святого Иоанна Павла ІІ и его слова «Адкрыйце дзверы Хрысту», на православной – лик Иисуса, покров Богородицы и цитата из Евангелия «Я есть путь, и истина, и жизнь», на иудейской – менора и приветствие «Мир вам», а на исламской – полумесяц и Коран.
Монумент выполняет еще и практическую функцию указателя для туриста: каждая арка обращена в сторону храма той или иной религии. 
ИВЬЕ-ДЕ-ЖАНЕЙРО
Старейшему памятнику архитектуры в Ивье – костелу святых Петра и Павла – более пяти сотен лет. Он начинал строиться в 1495 году в стиле поздней готики, потом неоднократно перестраивался, приобретая барочные черты. Во время боевых сражений, ареной для которых становилось Ивье, храм не раз повреждался, однако до наших дней сохранились фундамент и контрфорсы постройки XV века.
На небольшой возвышенности у костела стоит статуя Христа, из-за которой туристы нередко сравнивают Ивье с Рио-де-Жанейро. На самом деле в Ивье стоит копия статуи Христос-Царь из португальского города Алмада. Если посмотреть на город из-за спины Иисуса, создается впечатление, что он обнимает Ивье руками. 
ТАТАРСКАЯ «СТОЛИЦА»
Если въезжать в Ивье со стороны М6, сразу оказываешься в бывшей татарской слободе, где по сей день татары сохраняют компактность проживания.
Мусульманская мечеть была построена в 1882 году на средства графини Эльвиры Замойской. Ее не коснулись ни войны, ни разрушения, в советское время это была единственная действующая мечеть на территории Беларуси.
Район выделяется тесно стоящими домиками и ухоженными огородами с огромными теплицами, где местное население выращивает лук, редис, салаты, помидоры, огурцы. Масштабный вариант огородничества переняло и местное население. Если прокатиться по деревням, можно увидеть такие же большие земельные наделы и теплицы.
СЛЕДУЯ УКАЗАТЕЛЯМ
Если дальше следовать указателям на монументе «В честь дружбы и единства конфессий Ивьевщины», то можно увидеть большую синагогу – сейчас в ней находится спортивная школа. В городе было три синагоги: большая, средняя и меньшая – для учебы, молитвы и собраний. Еврейское население полностью истребили во время гетто 1942 года, поэтому их культура сохранилась только в культовой и бытовой архитектуре. Ежегодно в Ивье проходит митинг-реквием по невинно убитым во время Великой Отечественной войны евреям. Их потомки приезжают из Израиля, США и других стран.
Православие в Ивье – самая молодая религия. Церковь в честь священномученика младенца Гавриила Белостокского была открыта в 1994 году. 
КИНО НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ
В центре города на берегу реки Ивьянка расположен летний амфитеатр – любимое многими местными жителями место. Здесь проходят все районные мероприятия, а в этом году в августе всех желающих приглашают на фестиваль «Ивьевский помидор», который пройдет в районе впервые.
Популярностью у горожан пользуется и летний кинотеатр, где проводят бесплатные кинопоказы. Классика мирового и отечественного кино, свежие хиты и голливудские блокбастеры – на берегу Ивьянки всегда интересно и многолюдно.
«Ромакс»: фабрика чистоты
Как было бы здорово, если бы чистота в доме сама собой наводилась! Но без человеческих усилий в этом деле не обойтись. Маленькими секретами большого порядка с нами поделились на «Фабрике Ромакс» – крупнейшем в стране производителе товаров бытовой химии, парфюмированной косметики и бумажных изделий бытового назначения. 
Производство размещается в агрогородке Липнишки на Ивьевщине. Побывать с экскурсией на местном заводе – уникальная возможность увидеть, как делаются моющие средства, бумажная продукция и другие мелочи, ежедневно используемые в быту.
– Продукция фабрики хорошо известна на белорусском рынке: около 70 процентов товара реализуется в нашей стране. Сейчас на предприятии работает более сотни человек, ассортимент вырос до 120 наименований. При изготовлении продукции используем качественное экологически чистое сырье и современное оборудование, – отмечает заместитель директора ООО «Фабрика Ромакс» Леонид Нехведович.
На предприятии постоянно экспериментируют, стремясь вывести формулу идеального моющего средства. И, кажется, им это уже удалось: находкой разработчиков фабрики стал бальзам для мытья посуды «Окси». Товар недавно появился на полках магазинов, но уже получил постоянную прописку на кухнях во многих домах. Мы расскажем, откуда начинается его путь.
Состав бальзама, как и всей производимой продукции, разрабатывали квалифицированные химики-технологи предприятия. По готовой формуле замешивается пробная партия, которая проходит несколько этапов проверки качества. Получив добро экспертов, разработку запускают в производство. 
В больших емкостях на участке приготовления препаратов строго по рецептуре замешиваются ингредиенты. Однако разливать товар не спешат: он должен еще отстояться сутки. Когда продукт готов для фасовки, проба берется еще раз и, если анализ в норме, средство продолжает свой путь в цех розлива. Проезжая по конвейерным линиям стройными рядами, безликие баночки преображаются – наполняются разноцветной жидкостью: мылом, кондиционером, шампунем или пеной для ванн.
Надо сказать, что полиэтиленовую упаковку для продукции на фабрике разрабатывают и производят самостоятельно.
– Это один из факторов, позволяющий выпускать качественную продукцию и реализовывать ее по доступной цене, – говорит Леонид Нехведович.
Наблюдать за тем, как толстостенные заготовки помещаются в специальную камеру и как под давлением воздуха и высокой температуры капсула превращается в пластиковую бутылку, – один из самых увлекательных моментов экскурсии.
Затем работница закрутит на горлышке крышку, придаст бутылке индивидуальность, украсив ее этикеткой. Лазером наносится номер партии и дата изготовления. Бальзам для мытья посуды «Окси» помещается в картонную упаковку и уже готов к отправке.
Экскурсия по «Фабрике Ромакс» продолжится в цехах по производству полиэтиленовых пакетов и бумажной продукции. Там путешественнику будет не менее интересно. 
Свидетели великой любви
В 1752 году король Станислав Август Понятовский даровал Гераненам Магдебургское право, а в 1792 году был утвержден герб Геранен – сердце, пронзенное мечом. Этот герб напоминает о трагической истории любви Сигизмунда II Августа и Барбары Радзивилл.
Елена Смоляниченко знает о Гераненах все. Она сорок лет отработала в Гераненской средней школе, нынче – на заслуженном отдыхе. Всю жизнь собирает историю местечка, пишет авторские исследования, а еще проводит экскурсии по знаковым местам.
– Нам приятно, что все больше туристов едут к нам, чтобы увидеть достопримечательности, – подчеркивает она. – К руинам некогда величественного замка, разрушенного на рубеже XV-XVI веков. Здесь началась история любви Сигизмунда II Августа и Барбары Радзивилл.
В свое время замок считался одним из красивейших в Великом княжестве Литовском, совмещал в себе достижения европейского оборонного зодчества и местные архитектурные традиции. Бастионный тип замка гарантировал надежную защиту от артиллерии неприятеля, был построен на искусственной насыпи, обнесен оборонительным валом и рвами с водой, имел вид квадрата, на каждом углу которого были возведены каменные башни. Возле южной стены замка красовался двухэтажный каменный дворец, построенный в конце XVI века на месте деревянного. 
– По сведениям историков, осенью 1543 года 24-летний великий князь Сигизмунд II Август, оставив резиденцию в Вильно, отправился во владения своих вассалов с целью разобраться с претензиями местной шляхты, – рассказывает Елена Ивановна.
Несколько дней, которые Сигизмунд II Август собирался провести в Гераненском замке, превратились в… недели. Причиной тому была красавица – литвинка Барбара из рода Радзивиллов, в двадцать лет оставшаяся вдовой. По описаниям современников Барбара была самой красивой женщиной двух держав – Польши и ВКЛ. Так начался их бурный роман. 
Поскольку великий князь был женатым человеком, он встречался с Барбарой тайно. А когда его супруга умерла, встречи стали более частыми, и через два года в Вильно они тайно обвенчались. В 1548 году после смерти отца Великий князь добавил к своим титулам польскую корону, 1 декабря 1550 года Барбара Радзивилл была коронована и стала королевой Польской державы. По свидетельствам современников, польская и белорусско-литовская аристократия не смирилась с влиянием Радзивиллов на молодого короля. Оппозицию Барбаре возглавила королева-мать Бона Сфорца. Как считают многие историки, именно она помогла невестке отправиться в мир иной. Вместе с тем существует другая версия: смерть от онкологического заболевания.
После смерти жены король тосковал, облекся в траур, надел на шею золотой медальон с ее волосами, к комнатам Барбары присоединил траурный зал. Проводил здесь дни напролет, был на грани безумия и даже от отчаяния решился вызвать душу Барбары с помощью алхимика в резиденции в Несвиже. Короля предупредили, чтобы он не прикасался к привидению, но, когда он увидел образ любимой, забыл об обещании и со словами «Басенька моя!» бросился к ней, чтобы обнять. 
С тех пор душа Барбары, поселившись в Несвижском замке, не знает покоя. Перед живыми она появляется в черном одеянии в знак траура по своей загубленной жизни и любви.
Историю любви Сигизмунда II Августа и Барбары Радзивилл знает каждый житель Геранен. Туристы приезжают в Геранены именно за этой легендой. Прикасаются к древним руинам, убеждая себя в том, что она есть – вечная любовь. 
Смешение стилей, эпох, культур
Единственный в республике музей национальных культур работает в Ивье и восемь лет рассказывает об истории разных народов, которые на протяжении веков жили здесь вместе: белорусов, поляков, татар и евреев.
Здесь можно увидеть находки древнейших поселений края, карту ВКЛ 1613 года, аутентичные предметы средневековья и макет несохранившегося Гераненского замка, предметы из Ивьевской мечети 20-х годов, а также священные книги иудеев, ханукальные подсвечники и многое другое.
– Мы бережно храним многонациональную историю нашего края, где гармонично соседствуют культуры Запада и Востока, царит конфессиональное разнообразие и многонациональный колорит, – рассказывает Ирина Холяво, директор Ивьевского музея национальных культур. 
В музее три основных зала, где представлены постоянно действующие экспозиции: «Из истории коренного населения Ивьевщины», «Белорусские татары», «Белорусские евреи». В каждом из них нас ждали открытия. Мы, например, узнали, что в Ивье работала Арианская школа, основанная владельцем местечка Яном Кишкой в 1585 году. И сегодня удивляет программа, которую изучали в школе: богословие, основы математики, логика, история, поэзия, общественное право, риторика, этика, музыка, медицина, физика, греческий, латинский, польский и белорусский языки. 
Благодаря сложившимся просветительским традициям в местечке была основана одна из первых в Беларуси типографий. Предполагают, что «Грамматика» Мелетия Смотрицкого была отпечатана в 1619 году именно в Ивье. В экспозиции представлены образцы печатных книг минувших столетий – Псалтырь и молитвослов. 
Не угасает интерес посетителей к реконструкции быта наших предков, образцам изделий народного творчества. Изюминка экспозиции – батлейка, которая и сегодня радует постановками детей и взрослых.
В начале XV века на Ивьевщине появились татары: за бесстрашие в Грюнвальдской битве здешние земли им даровал Витовт Великий. На территорию ВКЛ они принесли культуру огородничества, которым занимаются их потомки. Один из самых ценных экспонатов – минарет из местной мечети.
Музей также бережно хранит память о культуре еврейского народа. До войны более 70 процентов жителей местечка называли себя иудеями, после их почти не осталось. Фотографии начала ХХ века в третьем зале возвращают нас на городские улочки, помогают увидеть, каким был город столетие назад.
Еще одна экспозиция рассказывает трогательные истории об участии земляков во Второй мировой войне, а рекреационный зал стал площадкой для творчества художников и народных мастеров. 
В музее используются не только аутентичные музейные предметы, но и современные технологии, позволяющие совмещать тексты, звуки, видео, фото, графику. Влюбленный в свое дело коллектив из десяти человек открывает каждому посетителю неизведанные страницы истории Ивьевщины и… свои сердца. В год сюда приезжает более шести тысяч туристов. К их услугам – экскурсии, выездные лекции, экскурсии по «Золотому кольцу Ивьевщины», музейные занятия. 
Соломенные чудеса
Мы в Гераненах, в мастерской заведующей сектором ремесел и традиционной культуры Зои Старостиной. С порога отмечаем: в помещении солнечно, хотя на улице пасмурная погода. Зоя Эдуардовна – член Белорусского союза мастеров народного творчества – владеет всеми техниками обработки соломы и лучшие экземпляры своей коллекции хранит в этом небольшом помещении. Пшеничный конь, запряженный в соломенную телегу, набор музыкальных инструментов, уменьшенная копия Гераненского замка, куклы, цветы, огромный венок на полстены и такая же необъятная шляпа, под которой от солнечных лучей вполне могут укрыться два или три человека. 
– Соломоплетение – визитная карточка национальной культуры региона. Нам есть что показать и чем удивить путешественника. Гераненские умелицы создают копии старинных вещей и современные изделия, обязательно сохраняя особенности старинной технологии, – говорит Зоя Старостина.
Туристам мастерица предложит освоить изготовление плоской соломенной плетенки – «зубатки». Заготовка может служить самостоятельным изделием, например венком, или стать основой для шляпы, цветов, пояса, корзины. Мы выбрали для мастер-класса венок на голову. 
Пока дело дойдет до самой работы, нужно провести серьезную подготовку материала: для дела годится только та солома, которую сжали на поле серпом!
– Из-под комбайна не пойдет, – говорит Зоя Старостина. – Сама еду на поле, вручную жну, укладываю в снопы. Потом надо хорошо высушить «урожай», разрезать по коленцам на колосе. Отсортировать по длине и толщине, связать в пучки. Если надо, отбеливаю. А перед самой работой опускаю в горячую воду на полчаса: солома становится гибкой и эластичной.
«Зубатку» плетут из половинок соломенных трубочек: так она получается более тонкой и аккуратной. У мастерицы есть специальное приспособление, которым она разрезает соломенный стебель. Если такого нет, не беда. В помощь нить, нож или лезвие. 
Берем две половинки трубочки и накладываем одну на другую. Огибаем горизонтальную полоску вертикальной под углом 60 градусов. «Зубатка» получается в результате поочередного вплетения то двух левых, то двух правых полосок. Когда сплели цепочку нужной длины, обрезаем лишние края и закрепляем плетенку клеем ПВА. Венок можно украсить яркой шерстяной нитью и соломенными бусинами.
Маленький элемент национального костюма творит чудеса: надев веночек, девушка прямо на глазах преображается. А воображение добавит другие атрибуты белорусского платья и переместит обладательницу соломенного убора на пшеничное поле, где вместе с другими жницами она с песнями дожнет последние колосья, увяжет их в снопы и, разогнув натруженную спину, полюбуется на результаты своего труда.
В секторе ремесел и традиционной культуры агрогородка Геранены ГУК «Ивьевский центр культуры и досуга» туристов научат не только плести из соломы, но и ткать, шить текстильные куклы, создавать изделия в технике пэчворк. А знатная вышивальщица Анна Пуйдак «рисует» картины при помощи иголок и ниток. И путешественнику покажет, как это делается. 
Привлекательность сельской глубинки
Агроусадьба «Каля Нёмана» расположилась в агрогородке Морино Ивьевского района на территории заказника «Раздоры». На вид – традиционный сельский дом, но стоит войти во двор, как попадаешь на территорию тишины и гармонии и понимаешь, почему гости возвращаются сюда снова и снова.
Сельским туризмом Арчил и Алла Тоцкойновы стали заниматься в 2010-м, когда купили домик в деревне. Затем сложили воедино несколько хат – получился комплекс с сельским колоритом. Аутентичную мебель собирали по всему району, дизайном занимались сами, да пользовались советами друга-художника.
– Усадьба расположена в настоящей белорусской деревне с красивой атрибутикой сельской жизни, – рассказывают хозяева. – Неман за хатой, пляжный берег, тишина, шалаши с сеном во дворе. Рассчитана на семейный отдых. Некоторые семьи приезжают к нам уже в третий-четвертый раз. Из Беларуси, России, Польши, Германии, Норвегии… 
В деревне царит дружественная атмосфера. Дворики утопают в цветах и зелени, местные жители приветливо относятся к гостям. Рядом хвойный лес с чистым воздухом, обилием грибов и ягод и река. В нескольких метрах деревянная церковь Святой Троицы, построенная в 1856 году.
– Когда накапливается усталость от больших городов, шума и прочих неизбежных составляющих урбанизации, душа просит гармонии и естественности. Этим и примечателен сельский туризм, – подчеркивает Алла. – Помимо единения с природой и возвращения к истокам это возможность узнать потрясающую культуру и историю нашего края, окунуться в атмосферу сельской жизни и увидеть быт глубинки. 
Тоцкойновы удивляют своих гостей и необычной кухней – кавказской и национальной белорусской. Арчил – уроженец Азербайджана, остался в Беларуси после службы в армии, потому что встретил и полюбил красавицу Аллу. Долгие годы совместной жизни укрепили семейный союз и проверили силу чувств. На их столе, как правило, кулинарное «ассорти». Арчил любит готовить сам, радовать домашних, угощать гостей.
Гости агроусадьбы с удовольствием пьют настоящий айран, лакомятся творожной заправкой, маринованными сливами, шашлыком и фирменным картофелем в чугунке по-морински. Простые блюда настолько вкусны, что рецепт просят все. Одним из них Арчил Тоцкойнов поделился с нами, а мы, в свою очередь, раскрываем секрет нашим читателям. 
РЕЦЕПТ ОТ АРЧИЛА ТОЦКОЙНОВА
Курица и картофель в чугунке по-морински 
Курицу разрезать на кусочки, посолить, поперчить, приправить чесноком. Жарить в растительном масле в чугунке на костре (на мангале) до готовности.
Очищенный картофель нарезать соломкой, засыпать в чугунок с раскаленным растительным маслом и на 10 минут – на мангал. Довести до готовности, выложить на блюдо, поперчить, посолить. Обложить вокруг курицы либо подать отдельно с творожной заправкой (смешанные творог, сметана, зелень, соль), соусом ткемали или любым другим соусом. Запивать айраном с нарубленной зеленью. Курица и картофель жарятся раздельно.
Приятного аппетита!
РАЙОН ГЛАЗАМИ ИВЬЕВЧАН 
Елена Смоляниченко, краевед, жительница деревни Геранены:
– Незабываемые впечатления оставляет путешествие по «Золотому кольцу Ивьевщины». Маршрут уже стал популярным у белорусов, жителей Литвы и Польши. Первый остановочный пункт – деревня Дуды, там находится костел святой Девы Марии – единственный деревянный костел в районе. Затем удобно заглянуть в Ивье и пройти с экскурсией в костел святых Петра и Павла, мечеть. Главной достопримечательностью деревни Липнишки является костел святого Казимира. Следующая на пути – деревня Геранены. Путешественники обязательно посещают костел святого Николая, взбираются на замчище и на месте, где некогда возвышался Гераненский замок, знакомятся с историей древнего сооружения. А убранство и интерьер костела святого Владислава в деревне Субботники по достоинству оценят искусствоведы. Привлекает туристов дворец Уместовских в Жемыславле. 
Андрей Волчок, учитель истории ГУО «Учебно-педагогический комплекс Лелюкинский детский сад – средняя школа»:
– Много лет занимаюсь изучением истории Ивьевского района, в том числе событий Первой мировой войны на Ивьевщине. С сентября 1915-го по 1917 год по территории района проходила линия фронта. В районе деревни Щучий Бор сохранились немецкие оборонительные пункты, в деревне Бакшты есть два пулеметных дота, в агрогородке Морино – немецкий дот. Есть идея организовывать пешие или велосипедные экскурсии к местам боевых действий. А наиболее полное представление об Ивьевщине в годы Первой мировой войны позволит сформировать музейная комната, созданная в Лелюкинской средней школе. 
Мария Шабанович, бухгалтер Ивьевского музея национальных культур:
– Каждому гостю, путешествующему по району, посоветую приехать в Ивье и посетить музей национальных культур, подобных которому в республике нет. Здесь собрана уникальная коллекция экспонатов, рассказывающая о гармоничном соседстве западной и восточной культур. Летом хорошо провести время можно на берегу озера в центре города, покататься на катамаранах. А вечерами там проходят концерты местной самодеятельности, демонстрируются фильмы.
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Где переночевать и подкрепиться:
♦ Гостиница в Ивье, мотели в деревнях Мостки и Расолишки, агроусадьбы «Над Гавьей», «Каля Нёмана», «Домик у реки Неман», «Наусть», «Сонтаки».
♦ В Ивье ресторан «Весна», кафе «Родны кут», «Версаль», бар «Молодежный». Кафе в деревнях Мостки и Расолишки.
Что посмотреть:
♦ Ансамбль бернардинского кляштора и костел святых Петра и Павла в Ивье – памятник архитектуры раннего барокко.
♦ Мечеть XIX века в Ивье.
♦ Усадьба Уместовских в деревне Жемыславль – памятник усадебно-парковой архитектуры XIX века.
♦ Костел святого Казимира в деревне Липнишки.
"ГП".
