Яблок много. Крупных, круглых, от горячего солнца смуглых, зеленеющих в кислоте, и недороги яблоки те.
Так воспел когда-то наливное яблочко поэт Борис Слуцкий.
Побывать в эти дни в саду СПК им. Баума - значит получить заряд позитива и положительной энергии на продолжительное время.
Елене Витольдовне Кудло, в чьем ведении находится сад, есть чем похвастаться. Хотя сама она скромно оценила свое большое хозяйство - на "шестерку" по десятибалльной системе. Но, очевидно, что Елена Витольдовна поскромничала. Она опытный специалист, в тонкостях знающий свое дело. Сад шикарный. Урожай радует.
Е. Кудло
Если бы сад закладывался на карликовом подвое, были вложены инвестиции в капельный полив, можно было бы увеличить урожайность в два-три раза, зато расходы по его посадке и эксплуатации увеличились бы в 6 раз. Есть свои плюсы, свои минусы - все ограничивается финансированием.
Здесь все продумано: опыление, удобрение, обрезка, уход за деревьями, борьба с вредителями. Сад тщательно огорожен, но сторожа-охотники умудрились все-таки за год добыть здесь двух зайцев.
Продолжительность хранения большинства осенних и зимних сортов яблони выше, если уборка произведена в начале их съемной зрелости.
Некоторые садоводы, полагая, что яблоки наберут большую массу, передерживают их на дереве. В результате у неснятых вовремя плодов ухудшается вкус, и они не могут долго храниться. Более того, запоздание с ручной уборкой яблок истощает яблоню, не дает ей подготовиться должным образом к зиме.
Яблоки в садах надо убирать зрелыми. Определить это не сложно. Семена созревших плодов приобретают коричневый цвет. Но, самое главное, плодоножка яблока должна легко отделяться от ветки. Это верный признак того, что надо приступать к уборке урожая.
Перед уборкой Елена Витольдовна проводит тщательный инструктаж. Создаются звенья по 16 человек. За каждым звеном закрепляется трактор с волокушей из стального листа (кстати, это ноу-хау доработано и приведено к оптимальной работе заведующей). Все яблоки убираются подчистую: в зависимости от качества - в разные емкости, нестандартные - в отдельные контейнеры, стоящие сзади. Количество занимаемых рядов при уборке сада зависит от урожайности, как правило, это 2-4 ряда. Звеньевым закрепляется лучший рабочий, который ведет табель, учет и контроль за качеством.
Расценки во время уборки яблок составляют: 2,98 руб. за центнер съемного яблока, 2,09 руб. - за центнер яблок для промышленной переработки. Убираются яблоки в капроновые ведра. При инструктаже особо подчеркивается, что с яблоком, используемым для свежего потребления и хранения, следует обращаться так же аккуратно, как и с куриными яйцами.
Убирают плоды вначале с нижних веток, постепенно продвигаясь внутрь кроны и вверх по дереву. Нельзя тянуть за яблоко - могут быть вмятины на кожуре, создается угроза повреждения плодоножки яблока, что чревато загниванием плода.
На помощь садоводам пришли школьники и педагоги из Гераненской и Липнишковской школ.
Местная школа выставила весьма внушительный трудовой десант. Директор школы Людмила Ивановна Станкуть и заместитель директора Татьяна Викторовна Барабан с учениками 9-11 классов здесь уже не первый день.
Л. Станкуть
Всего 12 педагогов, 38 учащихся - более чем внушительный отряд сборщиков урожая. Школьные водитель, завхоз, библиотекарь, секретарь, сторож, психолог работают рядом с детьми. В один из дней собрали 10,8 тонны яблок, общая масса собранного урожая ежедневно только увеличивается, последний рекорд - 17 тонн.
Благодаря такому сотрудничеству яблоко присутствует в школьной столовой, заработанные педагогами деньги используются для укрепления материальной базы школы. То, что заработают дети, - они получат по окончании работ. Каждому из принявших участие по окончании работы разрешается взять с собой до 1 кг яблок.
И это уже стало традицией: со школой и хозяйством заключен договор - это долговременное сотрудничество.
Как отметил с удовлетворением (и с юмором) председатель СПК им. Баума Д.М. Буйко, на уборке яблок в Гераненах школьники трудятся лучше, чем на уборке картофеля в другом хозяйстве.
Организация уборки урожая яблок - процесс очень ответственный и трудоемкий, своевременный сбор плодов с минимальными потерями требует концентрации всех сил, действенной организации, значительной подготовительной работы. Весь процесс уборки детально планируется - график уборочных работ варьируется по сортам, кварталам, бригадам, отделениям в зависимости от количества рабочей силы, тары, урожайности плодов, упаковочных материалов, транспортных средств, механизмов.
Почти в полном составе мы познакомились с бригадой садоводов, работающей в хранилище. Это - Светлана Магильницкая, Марина Кишкель, Марина Мукс, Людмила Махала, Галина Мисуро, Наталья Филипович, Елена Невдачина, Алексей Аниховский. На перевозке сочного и витаминного груза трудится Виктор Керней, работающий на разгрузке-погрузке и многих других операциях, перечислить которые кратко очень сложно.
113 гектаров сада, из которых 92 га плодоносящего, свыше 10000 саженцев позволяют собрать весомый урожай. Средняя урожайность - 10 тонн яблок с га.
Приоритет в гераненском саду отдается отечественным сортам, а всего здесь более 30 разновидностей и сортов яблок.
Вступили в строй первые камеры для длительного хранения урожая. На этот год заложат на длительное хранение около 500 тонн урожая. А всего он составит приблизительно тысячу тонн.
Скоро предстоит корчевать старый сад - обновлять и совершенствовать посадки. Показатели работы должны увеличиться.
Забот много, но отрадно видеть и плоды труда своего. Насладиться, держа в руках сочное наливное яблочко, смуглое от солнца.
П. ВЛАДИН.
Фото С. ЗЕНКЕВИЧА.
