Ситуация с ценами на «молочку» в Латвии напряженная. Причина тому – резкий рост закупочных цен на энергоносители и на молоко. В Латвии зарегистрированы 54 молочных предприятия, из них работают активно 23, но все испытывают трудности. В особенности это касается тех производителей, которые занимаются продуктами для ежедневного потребления – молоком, маслом, сметаной, творогом, сыром. Месяцем ранее председатель правления предприятия Elpa заявил, что молочная отрасль вынуждена работать ниже себестоимости, что может вскоре привести к банкротству. Литр молока сейчас латыши покупают в среднем за 0,98 евро (2,94 рубля). Для сравнения: в Беларуси литр молока стоит от 1,50 рубля.
Примерно столько же в Латвии стоит хлеб – 0,88 евро (2,64 рубля). Цена на него выросла еще в конце прошлого года, когда на 30-36 процентов увеличилась стоимость муки, а также другого необходимого для производства хлеба сырья. Свою лепту внесли также выросшие тарифы на газ и электроэнергию. В целом в группе хлебобулочных изделий и зерновых продуктов средний прирост цен за год составил более 10 процентов.
Для производителей яиц в Латвии прогнозы, конечно, не столь печальны, как для молочной отрасли. Однако похвастаться низкими ценами на продукцию и этот сегмент рынка не может. За упаковку яиц латвийцы платят около 1,76 евро (5,3 рубля). Цена на яйца выросла еще в 2020 году, когда начались первые «пандемийные» ограничения. Производство яиц достигло 160 процентов от потребности рынка Латвии, когда был приостановлен поток туристов, перестали работать отели внутри республики и за ее пределами в Европе, которые, как оказалось, являлись основными потребителями яиц.
Как и многие другие страны Европы, в последние месяцы Латвия столкнулась с дефицитом соли и резким ее подорожанием. Одна из причин отсутствия соли в латвийских магазинах – отказ Украины от экспорта социально важных продуктов за рубеж. В самой Латвии соль не производят. И несмотря на то, что в последние месяцы спрос на данный продукт по оценкам оптовиков в стране вырос в десятки раз, от поставок из России и Беларуси Латвия воздерживается. Как итог – латвийцам приходится в буквальном смысле охотиться за солью. Ведь стоит ей появиться на прилавках, как ее тут же раскупают. Несмотря даже на то, что цена на соль заметно выросла – сейчас килограмм обходится примерно в 0,3 евро (0,9 рубля). В то время как белорусы платят за килограмм соли около 40-50 копеек.
Выросли цены и на другие продукты питания. К примеру, как рассказал недавно СМИ председатель правления сети магазинов Lats Раймондс Окманис, цены на масло, сахар и яйца по сравнению с январем выросли на 30–50 процентов. По его словам, у масла будет рост даже на 70 процентов. И прогноз этот вполне ожидаемый, ведь крупнейшим производителем подсолнечного масла являются Россия и Украина. А пока латвийцы покупают масло по шоковой цене – 6-7 евро за литр (18-21 белорусский рубль). В некоторых магазинах Латвии, как пишут жители страны на разных форумах, еще можно купить бутылку масла по демократичной стоимости – 2-3 евро, однако с полок такое масло исчезает молниеносно.
Сильно подорожали в стране-соседке овощи: в сравнении с прошлым годом цены выросли больше чем на 20 процентов. На некоторые продукты цены и вовсе увеличились на 60 процентов, к ним относятся, например, картофель, гречневая крупа. По прогнозу руководителя латвийского центра содействия развитию сельскохозяйственного рынка Ингуны Гулбе, уже к середине этого года цены на отдельные товары могут вырасти еще вдвое и даже больше