По состоянию на утро 4 апреля ГЛХУ «Ивьевский лесхоз» реализовано государству 132 тонны березового сока, 4557 кг березового сока в лесничествах района закуплено населением.
Заготовка березового сока продолжается.
Березовый сок — любимый напиток у многих весной и летом. Данный напиток полон полезных веществ и может помочь при авитаминозе, а также в целом укрепить здоровье! Чем же так полезен березовый сок?
В березовом соке множество фитоцидов — так называемых "растительных антибиотиков". Они останавливают рост и развитие болезнетворных бактерий и усиливают иммунитет. Например, при простуде – это почти лекарство.
Березовый сок отлично помогает работе желудка и кишечника, благодаря чему в фитотерапии зарекомендовал себя как лучшее средство для улучшения обмена веществ. Кроме того, он обладает и легким мочегонным средством, что поможет вам бороться с отеками. К слову, калорийность у березового сока очень низкая: 24 ккал на 100 миллилитров.
Березовый сок - кладезь кремния, калия, кальция, меди, марганца, а также железа и других минералов. Также в нем присутствует аскорбиновая кислота и два очень важных витамина: В6 и В12.
Издавна применяется березовый сок и в "народной косметологии". Им полезно умываться, а также очищать кожу льдом из сока. Считается, что это отлично помогает бороться с угрями и другими проблемами на коже.
Разумеется, есть у березового сока и противопоказания. Вам следует быть осторожным, если у вас есть мочекаменная болезнь или сахарный диабет.
Подготовил П. ВЛАДИН