Железо — важный элемент для нашего организма. Он один из основных компонентов эритроцитов. Эти клетки образуют гемоглобин, переносящий кислород по всему организму вместе с кровью. Так поддерживается работа иммунной, дыхательной, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Важно следить за уровнем железа, ведь его недостаток опасен анемией или, по-другому, малокровием. Почему происходит дефицит железа? Как бороться с анемией? Ищите ответы в материале ниже.
Причины дефицита железа
Железа не хватает по двум распространенным причинам: недостаточное поступление элемента и увеличившаяся потребность в нем. В первом случае причиной анемии становится несбалансированное питание. Вы попадаете в зону риска, если придерживаетесь жестких диет, веганства или вегетарианства.
Препятствовать поступлению железа может и сам организм, в результате:
— перенесенной резекции желудка или тонкого кишечника;
— атрофии слизистой желудка — гибели клеток, вырабатывающих желудочных сок и соляную кислоту;
— ожирения;
— колонизации желудка хеликобактером, который провоцирует гастрит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Повышенная потребность железа нередко диагностируется у детей, подростков и беременных женщин. В свою очередь анемия чаще характерна при острой или хронической кровопотери из-за нарушения правил донорства, постоянных заборов крови для обследования, обильных менструаций и кровотечений из расширенных геморроидальных вен.
Как выражается дефицит железа?
Выраженность анемии зависит от скорости ее развития и ваших индивидуальных особенностей. Существуют следующие признаки анемии:
— слабость, повышенная утомляемость, снижение работоспособности, раздражительность, сонливость;
— головокружение, головные боли, шум в ушах;
— сердцебиение при небольшой физической нагрузке или в покое;
— одышка при небольшой физической нагрузке или в покое.
Как лечить анемию?
Выявить дефицит железа вам поможет визит к врачу. Он назначит анализ крови, а на его основе подберет лечение. Вероятность анемии можно предотвратить самому, соблюдая простые правила лечения.
Употребляйте побольше красного мяса
Оно богато железом, которое легко усваивается организмом. Если вы не едите мясо, обратите внимание на шпинат, капусту, горох и чечевицу. Также железом богат хлеб на закваске и зерновые.
Замените кофе на апельсиновый сок
Если вы пьете апельсиновый сок с завтраком из ферментированных хлопьев, то ваш организм сможет усвоить больше железа, чем если бы вы съели этот же завтрак без апельсинового сока. Усвоить железо из пищи помогает витамин С.
Увеличьте количество овощей в рационе
Свежая капуста — очень хороший источник железа. Если вы ее пожарите или отварите, то эффект будет менее заметным. Однако есть одно исключение из этого правила — это шпинат. Как выяснилось, в отваренном шпинате на 55% больше легкоусвояемого железа, чем в сыром.
