С 20 сентября по 8 ноября в городе открыт сезон ярмарок-продаж сельскохозяйственной продукции. Радуют глаз торговые ряды с выращенной добрыми руками сельхозпродукцией: россыпи картофеля, моркови, помидоров, капусты, лука. Как и в предыдущие ярмарки - на городском рынке звучит "живая" музыка, концертную программу подготовили самодеятельные артисты из Субботникского Дома культуры.
За наиболее качественными и дешевыми сельхозпродуктами выстраивается очередь. Много покупателей было в мясном павильоне, где бойко вели торговлю Ивьевский филиал Гродненского облпотребобщества и СПК им. Баума, "Агро-Липнишки", филиал "Азот Агро".
Последняя сентябрьская ярмарка принесла выручку в 64 миллиона рублей, первая октябрьская - около 76 миллионов рублей. И покупатели, и продавцы не остались в накладе - многие ивьевчане и гости города сделали необходимые запасы на зиму, а вырастившие и реализовавшие урожай коллективы и лица испытали удовлетворение от своего труда и пополнили казну.
Поделились своим урожаем и местные фермеры и владельцы частных подсобных хозяйств.
В сокровищнице опыта ивьевских огородников, накопленной за многие годы, и кроется залог немалого урожая.
Многие продавцы делятся с покупателями тонкостями выращивания рассады, выбора почвы под ту или иную культуру, технологией внесения удобрений. Можно узнать, например, как правильно сеять морковь, увеличивает ли урожайность срезание стрелок зимнего чеснока, как вернуть подмороженным овощам и фруктам их первоначальное состояние.
Опытные хозяйки могут раскрыть секрет вкуснейших рецептов домашней кухни, консервирования, передать навыки сохранения урожая на длительный срок. Без использования специальной литературы здесь вам выдадут более десятка способов квашения капусты, рецепты консервирования овощей и фруктов без стерилизации, дадут рекомендации по использованию плодово-овощной огородной и садовой аптеки.
"Кто запаслив, тот и счастлив", - так говорят в народе. И осенняя ярмарка - яркий пример щедрости осени и плодотворного труда на земле.
У тех, кто еще не посетил ярмарки-распродажи, пока еще есть такая возможность! Следующая ярмарка - в субботу, 11 октября.
П. ВЛАДИН.
Фото С. ЗЕНКЕВИЧА.
